Los probióticos son microorganismos vivos que se encuentran en algunos alimentos fermentados. Estos microbios pueden mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y reducir la inflamación, lo que los hace beneficiosos para la salud.
Los deportistas también pueden beneficiarse de los probióticos, ya que ayudan a mejorar la salud intestinal, aumentar la absorción de nutrientes y reducir el tiempo de recuperación después del entrenamiento.
Alimentos fermentados y probióticos
Los alimentos fermentados son aquellos que han pasado por un proceso natural en el que las bacterias buenas transforman los carbohidratos en ácido láctico y otros compuestos. Este proceso se utiliza para producir una gran variedad de alimentos en todo el mundo, como el kimchi coreano o el chucrut alemán.
Asimismo, para hacer alimentos fermentados, se necesitan ingredientes y condiciones específicas, como la sal, la temperatura y el tiempo. Algunos ejemplos de estos alimentos son el yogur, el kéfir, la kombucha, el miso y el tempeh.
Lista de alimentos fermentados y probióticos que son beneficiosos para los deportistas
Funciones de los probióticos en el cuerpo
· Ayuda a la digestión y absorción de nutrientes
Son importantes para la digestión y absorción de nutrientes. Ayudan a descomponer los alimentos para que el cuerpo pueda absorberlos mejor.
· Mejora del sistema inmunológico
Mejoran el sistema inmunológico del cuerpo. Ayudan a producir más células inmunológicas y controlan la inflamación en el cuerpo.
· Regulación del estado de ánimo y reducción del estrés
También pueden mejorar el ánimo y la salud mental. Estudios han demostrado que pueden reducir los síntomas de ansiedad y depresión y aliviar el estrés.
Los probióticos y el rendimiento deportivo
No solo son beneficiosos para la salud general del cuerpo, sino que también pueden mejorar el rendimiento deportivo. Aquí te explicamos cómo:
· Cómo los probióticos pueden mejorar la capacidad aeróbica y la resistencia
Pueden ayudar en el ejercicio y la resistencia. Reducen la inflamación y aumentan la energía celular, lo que se traduce en una mayor capacidad de ejercicio. También pueden aumentar la absorción de oxígeno en los músculos, lo que mejora la capacidad aeróbica. Varios estudios han demostrado estos beneficios.
· Reducción del tiempo de recuperación muscular después del ejercicio
Durante el ejercicio intenso, el cuerpo experimenta un aumento de los niveles de inflamación y daño muscular. Asimismo, ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo y promueven la regeneración muscular, lo que acelera la recuperación y reduce el dolor muscular.
· Efectos positivos en la fuerza y la masa muscular
Pueden aumentar la producción de ciertos aminoácidos, como la arginina y la glutamina, que son importantes para el crecimiento y la reparación muscular. Además, los probióticos pueden aumentar la absorción de nutrientes, como las proteínas, que son esenciales para el crecimiento muscular.
¿Cómo elegir los probióticos adecuados para deportistas?
Cuando se trata de elegir un probiótico adecuado para deportistas, hay algunos factores relevantes a tener en cuenta. A continuación, se presentan algunas características que debes considerar al elegir un suplemento de probióticos.
· Características a tener en cuenta al elegir suplementos de probióticos
1. Cepas de probióticos
Al elegir un suplemento de probióticos, es considerable seleccionar cepas que hayan demostrado clínicamente mejorar la digestión, la inmunidad y la recuperación muscular, como Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis y Streptococcus thermophilus.
2. Contenido de bacterias
El contenido de bacterias en un suplemento de probióticos se mide en UFC (Unidades Formadoras de Colonias). Asegúrate de elegir un suplemento que contenga al menos 5 mil millones de UFC por dosis para obtener beneficios significativos para la salud.
3. Sinergia con otros ingredientes
Algunos suplementos de probióticos también contienen otros ingredientes que pueden mejorar su efectividad. Por ejemplo, la inclusión de prebióticos (fibra que alimenta a las bacterias intestinales beneficiosas) puede mejorar la supervivencia de los probióticos en el intestino.
4. Calidad del fabricante
Se debe elegir un suplemento de probióticos de alta calidad de un fabricante confiable y reconocido. Esto puede ayudarte a garantizar que los probióticos sean de alta calidad, efectivos y seguros.
· Dosificación y recomendaciones para deportistas
La dosificación de los suplementos de probióticos puede variar según el producto y la cepa de bacterias que contenga. Como regla general, se recomienda tomar un suplemento de probióticos que contenga al menos 5 mil millones de UFC por dosis, una o dos veces al día.
Por tanto, es importante recordar que los suplementos de probióticos no son una solución mágica y deben combinarse con una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable para obtener los máximos beneficios. Siempre es recomendable hablar con un profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento de probióticos, especialmente si tienes algún problema de salud o estás tomando otros medicamentos.
Precauciones y posibles efectos secundarios
Aunque los probióticos son generalmente seguros para la mayoría de las personas, es fundamental tener en cuenta algunas precauciones y posibles efectos secundarios.
· Cómo evitar efectos secundarios negativos
Consejos para el uso de probióticos en deportistas
Los probióticos son bacterias beneficiosas que pueden contribuir a mantener un sistema digestivo saludable. No obstante, existen algunos casos en los que los deportistas deben tomar precauciones al consumir probióticos. A continuación, se presentan algunos consejos importantes:
1. Deportistas con sistema inmunológico debilitado
Si tu sistema inmunológico está debilitado, ya sea por enfermedades frecuentes o por tomar medicamentos para reducir la inmunidad, es recomendable que consultes con tu médico antes de comenzar a tomar probióticos.
2. Deportistas con intolerancia a la lactosa
Algunos probióticos se cultivan en productos lácteos, por lo que si eres intolerante a la lactosa, es preferible que elijas suplementos probióticos que no contengan lactosa.
3. Deportistas con problemas de salud intestinal
Si padeces de problemas de salud intestinal, como la enfermedad de Crohn o el síndrome del intestino irritable, es aconsejable que consultes con tu médico antes de iniciar la ingesta de probióticos.
4. Deportistas en tratamiento con antibióticos
Los antibióticos pueden eliminar tanto las bacterias beneficiosas como las perjudiciales, por lo que si estás en tratamiento con antibióticos, es importante que consultes con tu médico antes de tomar probióticos para asegurarte de que sean seguros y eficaces.
Conclusión
Después de conocer los beneficios de los probióticos para los deportistas, podemos concluir que incluirlos en la dieta diaria puede ser una excelente opción para mejorar el rendimiento físico y la salud en general.
Recuerda que siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de incorporar cualquier cambio significativo en la dieta o el estilo de vida.
